ciasta bez cukru i mąki
Pyszne ciasteczka kokosowe (bez mąki) – składniki: 1,5 szklanki kaszy manny (ok. 170g) 0,75 szklanki wiórków kokosowych (ok. 70g) 0,5 szklanki drobnego cukru/erytrytolu/ksylitolu (100g lub nieco więcej jeśli lubisz b. słodko) 1 jajko. 80g masła. ew. dwie łyżki siekanych bakalii – rodzynek, orzechów itp.
Tydzień weganizmu trwa. Postanowiłam spisać w jednym miejscu wegańskie słodkości bez cukru. U mnie na blogu znajduje się wiele przepisów na słodkie ciasta, desery i ciasteczka w wersji wegańskiej. Takie słodkości powstały z potrzeby, aby mama karmiąca piersią oraz maluszek z alergią pokarmową mogli zjeść coś zdrowo słodkiego. Wszystkie proponowane przeze mnie przepisy nie Ciasto migdałowe jest bardzo popularne w Hiszpanii. Ja zapraszam na jego spolszczoną i moim zdaniem lepszą wersję. W tym wydaniu jest puszyste, lekkie i aromatyczne – przypomina biszkopt. Do wykonania tego wypieku nie używa się mąki. Składniki: 200 g płatków migdałowych, 200 g cukru pudru, 6 jajek, 1 opakowanie cukru z prawdziwą Łatwe ciasteczka migdałowe – składniki: duże jajko. 60 g cukru pudru. łyżka miękkiego masła. 150 g mąki migdałowej (zmielonych migdałów) 40 g mąki pszennej. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. łyżka soku z cytryny. łyżka cukru waniliowego lub pół łyżeczki ekstraktu z wanilii.